Il Gruppo Cremonini, leader in Italia nel settore delle carni bovine, salumi e snack, e nella distribuzione al foodservice, è presente a TuttoFood con le società operative nei settori della produzione e distribuzione. L’evento celebra il Made in Italy e l’innovazione agroalimentare, alla Fiera di Milano Rho fino al 14 maggio 2026. L’ultradecennale rapporto di collaborazione con UNARGA e la rete delle ARGA da parte dei responsabili della comunicazione del Gruppo aggiunge un altro tassello di conoscenze e di esperienze per la stampa specalizzata. Lo stand (Pad. 3 Stand E25) rappresenta in modo significativo le aree di business della società nella produzione e distribuzione: carni bovine (Inalca e Fiorani), salumi e snack (Italia Alimentari, con i marchi Ibis, Corte Buona, Montagna e Spanino) e Inalca Food&Beverage (distribuzione internazionale del cibo di eccellenza dell’agro-industriale Made in Italy). Inoltre, uno spazio è dedicato a MARR, la società del gruppo Cremonini leader nel settore del foodservice.
L’offerta di carni internazionali
Inalca ha una forte presenza internazionale, con stabilimenti o attività di esportazione in oltre 70 paesi. Nell’attività di trading internazionale, la società vanta un know-how unico, sviluppato in oltre 60 anni di storia, che le permette di selezionare e distribuire le migliori carni al mondo. Recentemente ha acquisito la distribuzione esclusiva per l’Europa dei 3 più famosi marchi di carni dell’Uruguay: INK (carni Wagyu e Black Angus), UMI-The Art of Beef (Black Angus) e TAURUS GOLD (carni Angus ed Hereford), che per la prima volta vengono presentati a TuttoFood. Questa nuova offerta si affianca alle selezioni pregiate già nel portfolio di Inalca: Greater Omaha (Nebraska), Teys Black Angus (Australia), Diamantina Wagyu Beef (Australia), Japanese Wagyu, Carima (Frisona della Pianura Padana), Mazura (Polonia).
Le carni fresche di Fiorani
L’obiettivo di Fiorani è portare nelle case degli italiani prodotti che semplificano la preparazione senza mai scendere a compromessi sulla qualità. A TuttoFood viene presentata l’evoluzione dell’offerta per il retail: dalle nuove ricette per l’hamburger e tartare, fino al restyling completo della gamma suino, pensata per i nuovi trend di consumo veloci e conviviali.
“La Verace, Vero Gusto Italiano” di IFB
La Verace, Vero Gusto Italiano, è il nuovo progetto di Inalca Food&Beverage dedicato al mondo internazionale della pizza professionale, presentato ufficialmente a TuttoFood come ambasciatore dell’autentico gusto italiano per chef, pizzaioli e appassionati del piatto italiano più famoso al mondo. La Verace nasce da anni di collaborazione con alcuni dei più prestigiosi produttori e artigiani italiani: per loro, una grande pizza non è magia, ma il risultato di una selezione meticolosa, test rigorosi e autentica passione italiana, offrendo una selezione curata di ingredienti, semilavorati e soluzioni premium ready-to-use, pensata per i professionisti della pizza in tutte le sue forme e declinazioni.
La salumeria e gli snack di Italia Alimentari
In occasione di TuttoFood, la società del gruppo specializzata nella produzione di salumi e snack presenta nuove soluzioni pensate per il foodservice e la distribuzione moderna, con focus su praticità, qualità e versatilità. Tra le novità, spicca la nuova linea di vaschette preformate Primo Taglio IBIS, sviluppata in diversi formati per valorizzare salumi italiani di alta qualità. I prodotti, realizzati secondo una lavorazione tradizionale, sono stagionati lentamente, affettati sottilmente e confezionati con cura per garantire una presentazione premium. Le vaschette uniscono estetica e funzionalità e sono disponibili anche per private label.
Lo spazio MARR
MARR presenta un’offerta esclusiva pensata per gli operatori del foodservice. La proposta garantisce una copertura completa attraverso un’ampia gamma di selezioni MARR (Basic, Smart, Plus, Premium ed Extra), sviluppate per rispondere in modo concreto e mirato alle diverse esigenze del settore, assicurando qualità, innovazione, affidabilità e versatilità. Particolare rilievo sarà dato ai prodotti a marchio, elemento distintivo dell’offerta MARR, che esprime valore, costanza ed affidabilità, offrendo soluzioni performanti e distintive pensate per supportare i professionisti del foodservice nella creazione di proposte efficaci e nel controllo del food cost.
Per informazioni: Roberta Ferri, Marketing Inalca, ferri@inalca.it
Luca Macario, Ufficio stampa, luca.macario@cremonini.com
Inalca S.p.A. è la società del Gruppo Cremonini leader in Europa nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne, salumi, bacon e snack (con i marchi Inalca, Montana, Manzotin, Italia Alimentari, Fiorani e Ibis), e nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari del “Made in Italy” (Inalca Food & Beverage). La società, con 8.900 dipendenti, controlla tutta la filiera produttiva, dall’allevamento alla distribuzione, e ha registrato nel 2025 ricavi per oltre 3,75 miliardi di euro, di cui il 44 % in esportazioni. La struttura industriale consta di 26 stabilimenti produttivi (20 dei quali in Italia, 6 nel mondo) e 52 piattaforme logistiche di distribuzione in Polonia, Angola, Algeria, Congo, Mozambico, Costa d’Avorio, Capo Verde, Cina, Tailandia, Malesia, Australia. Le aziende agricole in Italia sono 11, per una capacità totale di circa 180.000 capi allevati ogni anno direttamente e in soccida.
Inalca Food & Beverage è la società controllata da Inalca SpA specializzata nella vendita e distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici del Made in Italy, con un modello di sviluppo innovativo ed unico, sostenibile e scalabile. Ha una presenza diretta nei vari mercati, con focus sulle partnership o acquisizioni di piccoli e medi distributori locali in grado di garantire la copertura della “distribuzione dell’ultimo miglio”. IF&B dispone di un catalogo di oltre 10.000 referenze che rappresentano le eccellenze italiane, con filiali in Polonia, Australia, Capo Verde, Tailandia, Cina, Hong Kong e Macao, Malesia, Isole Canarie.
Italia Alimentari è specializzata nella produzione, commercializzazione e distribuzione di salumi e snack. I prodotti di Italia Alimentari dedicati alla salumeria e agli snack sono commercializzati con i marchi Ibis Salumi, Corte Buona, Montagna, Ibis Snack e Spanino. La struttura industriale dell’azienda è costituita da stabilimenti specializzati per tipo di produzione: Gazoldo degli Ippoliti (MN), sede centrale e piattaforma distributiva di tutto il comparto, dove si producono preaffettati e snack; Busseto (PR), sede della produzione di culatello, mortadelle, prosciutti cotti, salami e salumi tipici; Postalesio (SO), dedicato alla bresaola e carpacci; Castelnuovo Rangone (MO) per la selezione e sezionamento di pancette fresche, Mandatoriccio (CS), specializzato nella produzione di eccellenze della salumeria calabrese; Toronto (Canada) dedicato all’affettamento per i mercati Canada e Usa.
MARR è la società leader in Italia nella distribuzione specializzata di prodotti alimentari alla ristorazione extra domestica.
Attraverso un’organizzazione di 1.050 tecnici di vendita e managers, il Gruppo MARR serve oltre 55.000 clienti (principalmente ristoranti, hotel, pizzerie, villaggi turistici, mense aziendali), con una proposta che include più di 30.000 prodotti alimentari, tra cui pesce, carne, alimentari vari, ortofrutta e una significativa offerta di prodotti a marchio proprio, sostenibili e del Made in Italy. La società opera su tutto il territorio nazionale attraverso una rete logistico-distributiva costituita da oltre 40 unità distributive, alcune delle quali con cash&carry, e si avvale di 1.070 automezzi.
